Entreprise
GLOBE RH est spécialisé en conseil et gestion des ressources humaines, centré sur l’accompagnement des clients et sur tous les aspects de développement de leurs activités.
Poste
Missions Principales
- Réaliser les analyses physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques sur les matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis surgelés.
- Effectuer les prélèvements selon les plans de contrôle qualité et les procédures en vigueur.
- Contrôler la conformité des produits surgelés aux spécifications internes, réglementaires et clients.
- Assurer le suivi des paramètres liés à la chaîne du froid et à la sécurité sanitaire des aliments.
- Détecter, analyser et signaler toute non-conformité ou anomalie qualité.
- Participer aux investigations qualité et à la mise en œuvre des actions correctives et préventives.
- Veiller à l’application des procédures HACCP, des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).
- Assurer l’entretien, le nettoyage et l’étalonnage des équipements de laboratoire.
- Garantir la traçabilité des analyses et la fiabilité des résultats.
- Participer aux audits qualité internes et externes.
Profil
Profil Recherché
- Bac+3 en Qualité Agroalimentaire, Biologie, Microbiologie, Biochimie ou équivalent.
- Expérience de 2 à 5 ans minimum dans un laboratoire agroalimentaire, idéalement dans l’industrie des produits surgelés.
- Bonne maîtrise des analyses microbiologiques et physico-chimiques appliquées aux produits alimentaires.
- Connaissance des exigences liées à la chaîne du froid et à la conservation des produits surgelés.
- Maîtrise des référentiels HACCP, ISO 22000, BRC, IFS ou équivalents.
- Maîtrise des outils informatiques et de la gestion documentaire qualité.
- Rigueur, sens de l’organisation, réactivité et esprit d’équipe.