Entreprise
Tectra
Poste
Nous recrutons pour le compte d’un client basé à casablanca un responsable de production dans le secteur de la pâtisserie qui est spécialisé dans la chocolaterie.
Missions :
- Vous êtes responsable de la production quotidienne de nos produits chocolatés dans le respect des directives de sécurité, de qualité et d’hygiène
- Vous établissez des plans hebdomadaires et assurez la continuité opérationnelle.
- Vous analysez les chiffres de production et faites des propositions d’amélioration.
- Vous êtes le coach d’une équipe de +/- 12 collaborateurs.
- Vous êtes le point de contact de qualité concernant les non-conformités et les plaintes.
- Vous veillez à la disponibilité des matières premières, emballages et ressources nécessaires avec les départements concernés.
- Vous assurez une communication et une coopération harmonieuses avec les collègues des autres services (Sécurité, Qualité, …) et les équipes.
- Vous vérifiez la bonne application des procédures GMP, HACCP et BRC.
- Vous rapportez directement au DG.
Profil
- Bonne connaissance des techniques de la production des produits.
- Un vrai people manager qui entraîne et motive son équipe,
- Être organisé et communicatif.
- Être créatif et rigoureux.
- Avoir le gout de la décoration.
- Bonne connaissance en Microsoft Office, la connaissance des ERP est un plus.
- Bonne maîtrise du français.