Entreprise
Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant situé à Marrakech.
Restaurant chic et ambiancé
clentel : toutsites , clientel chic , clientel local
Poste
- Diriger la préparation et la cuisson des plats, en garantissant la qualité et la présentation
- Élaborer des menus en collaboration avec la direction, en intégrant des produits frais et de saison
- Assurer la gestion de la cuisine : organisation, planification et coordination des activités
- Superviser et former l’équipe de cuisine, en veillant à maintenir une atmosphère de travail positive
- Veiller à la gestion des stocks, des commandes et du respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre nos clients
- Garantir une production en continu pendant le service, tout en respectant les délais
Profil
- Expérience significative en tant que Chef Cuisinier(ère), idéalement dans un restaurant de qualité
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et de l’organisation en cuisine
- Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie
- Sens de l’hygiène irréprochable et respect des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe
- Esprit d’initiative et capacité à proposer des idées innovantes
- Maîtrise du français, l’anglais est un plus