Gérant de restaurant – Tanger, Palais Morgan

Gérant de restaurant

Palais Morgan 13/11/2018 Tanger Hôtellerie / Restauration

Entreprise

Dans le cadre d’une ouverture d’un restaurant de luxe à Tanger, nous recherchons un Gérant (H/F) avec expérience exigée.

Poste

Vos missions sont les suivantes:

  • Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.
  • Vous participez à la production culinaire avec l’aide de votre équipe
  • Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
  • Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Profil

Une expérience dans le domaine exigée.

Emploi par mots clés

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